本命、続々入荷!
- 2011/01/16
- 01:59
おばんです。
応援のランキング投票、
どぞよろしくです。
このところの冷え込みで、ちょっぴし風邪気味の店長です。
おかげさまで年明けもまずまずの盛況スタート。
ブログ更新が少ないのは、繁盛の証…?
飛露喜3種スペシャルも無事完売。
その他、年明け開封したお酒も半数以上が完売、入替となってきてます。
1月第3週目もコンディション抜群で皆様のご来店をお待ちしております。
さて、当店にとっての本命酒が続々と入荷!
常連様には堪えられない充実のラインナップです。
こんな夜に・・・ 「山女」純米吟醸あらばしり無濾過生原酒 22BY(信州:高遠)
・丸山杜氏、いよいよ22BYの新酒スタートです。
昨年よりも味乗り良く、程よい活性感も楽しめる仕上がり。
D酵母の香りも小気味良く、そしてほどよい抑制の塩梅。
甘めになりがちな所を、気持ち辛めに仕上げて、スッキリとした後味に。
昨年の課題を見事に克服してらっしゃいます。
開封初日で2/3升が空きました。
これはますますブレイクの予感…。
月末には、初登場!第4の「こんな夜に…」が入荷予定。乞うご期待!
水尾 「紅」純米吟醸無濾過生原酒 22BY(信州:飯山)
・当店看板の「水尾」。大本命の「紅」新酒がついに入荷。
正月に蔵元に伺って、一足先に試飲させて頂きましたが、
今年も期待を裏切らぬ、充実の仕上がりです。
金紋錦の最前線とも言うべき酒。
この酒を抜きに、今や信州地酒の未来は語れません(個人的に)。
亀甲花菱 純米大吟醸 直汲み 無濾過生原酒 21BY(埼玉:騎西)
・この一年、当店では、花菱はひたすら純吟山田錦を売り続けておりますが、
実は店主が日本酒に本格的に目覚めるきっかけとなったのは、
他ならぬ、この花菱 純米大吟醸!
夏あたりまではまだまだ味乗りが軽く、スマートな印象でしたが、
年明けまで、約一年寝かせたものが本当に旨い!
これこれ、この味!数年前の記憶が一気に蘇ります。
店長の初恋の味とも呼ぶべきこの充実の味わいを、
ぜひお試し下さいませ。
その他、
和和和 純米吟醸生原酒 美山錦 22BY(信州:佐久)
・上々のスタート!今年もいい酸出てます。
今錦 新酒のいいとこどり生原酒 普通酒無加圧中取り 蔵人栽培美山錦 22BY(信州:中川村)
・こんな普通酒があって良いのか!と驚く充実振り。
くろさわ 963080 生もと純米おりがらみ生 ひとごこち80 22BY(信州:佐久穂)
・これが一升1950円とは信じられない。くろさわ株が一気に上がる快心作。
花陽浴 純米吟醸 袋吊りおりがらみ生原酒 22BY(埼玉:羽生)
・この酒が一升2940円でいいのか…という幸せジューシー感。
七本槍 搾り立て純米生原酒 22BY(滋賀:木之本)
・硬派に見えて、優しさと色気がチラリと見える、マダムキラーな一本。
白隠正宗 山廃純米原酒ひやおろし 21BY(静岡:沼津)
・芳醇ですが、比類なきまるやかさ。やはりこの蔵の充実ぶりは本物です。
岩清水 特別純米五割麹 18BY(信州:中野)
・4年間、-5度貯蔵で、相当面白いことになってます!
日高見 純米中取り原酒ひやおろし 21BY(宮城:石巻)
・裏口常温熟成バージョン、ラストの1本。来年の秋まで記憶に残る磐石の味わい。
十二六 甘酸泡楽 活性にごり 22BY(信州:佐久)
・今回のロットはかなり良い出来です
。
などなど…それぞれ素晴らしいパフォーマンスを魅せてくれます。
まだ新年、足を運ばれて無い方、
今週あたりから狙い目です。
ご来店、お待ちしております。
■空席情報■
17(月) 意外とご予約多目ですが、カウンターはかなりスッキリ。
18(火) 全体的にかなりスッキリ!超おススメ!(汗)
19(水) ややご予約ありますが、やはりカウンターあたりがスッキリ。
20(木) 相当スッキリ。スーパーおすすめ!!(滝汗)
21(金) すいません。満席となりました。(20時まででしたら空きございます)
22(土) まだまだだいじょうブイV
■日がさ雨がさ スタッフまだまだ募集中!
曜日:月~土のうちで可能な日数(2~6日)
時間:16:30~終電(かなり融通利かせます。応相談)
待遇:交通費1000円まで支給
時給1100円(22時以降は25%UP)
炎の料理人:松本のまかない付き
制服貸与
職種:ホール接客及びキッチン補助
備考:お酒に興味のある方はもちろん、
飲食開業のノウハウを学びたい方、
店長のゆるい接客術を学びたい方、
学ぶ意志があれば、出来る限り応援します。
応募方法:03-3225-0267(15時以降が確実)
もしくは
higasaamagasa@ybb.ne.jp
までご連絡下さい。
お待ちしております!
応援のランキング投票、
どぞよろしくです。
このところの冷え込みで、ちょっぴし風邪気味の店長です。
おかげさまで年明けもまずまずの盛況スタート。
ブログ更新が少ないのは、繁盛の証…?
飛露喜3種スペシャルも無事完売。
その他、年明け開封したお酒も半数以上が完売、入替となってきてます。
1月第3週目もコンディション抜群で皆様のご来店をお待ちしております。
さて、当店にとっての本命酒が続々と入荷!
常連様には堪えられない充実のラインナップです。
こんな夜に・・・ 「山女」純米吟醸あらばしり無濾過生原酒 22BY(信州:高遠)
・丸山杜氏、いよいよ22BYの新酒スタートです。
昨年よりも味乗り良く、程よい活性感も楽しめる仕上がり。
D酵母の香りも小気味良く、そしてほどよい抑制の塩梅。
甘めになりがちな所を、気持ち辛めに仕上げて、スッキリとした後味に。
昨年の課題を見事に克服してらっしゃいます。
開封初日で2/3升が空きました。
これはますますブレイクの予感…。
月末には、初登場!第4の「こんな夜に…」が入荷予定。乞うご期待!
水尾 「紅」純米吟醸無濾過生原酒 22BY(信州:飯山)
・当店看板の「水尾」。大本命の「紅」新酒がついに入荷。
正月に蔵元に伺って、一足先に試飲させて頂きましたが、
今年も期待を裏切らぬ、充実の仕上がりです。
金紋錦の最前線とも言うべき酒。
この酒を抜きに、今や信州地酒の未来は語れません(個人的に)。
亀甲花菱 純米大吟醸 直汲み 無濾過生原酒 21BY(埼玉:騎西)
・この一年、当店では、花菱はひたすら純吟山田錦を売り続けておりますが、
実は店主が日本酒に本格的に目覚めるきっかけとなったのは、
他ならぬ、この花菱 純米大吟醸!
夏あたりまではまだまだ味乗りが軽く、スマートな印象でしたが、
年明けまで、約一年寝かせたものが本当に旨い!
これこれ、この味!数年前の記憶が一気に蘇ります。
店長の初恋の味とも呼ぶべきこの充実の味わいを、
ぜひお試し下さいませ。
その他、
和和和 純米吟醸生原酒 美山錦 22BY(信州:佐久)
・上々のスタート!今年もいい酸出てます。
今錦 新酒のいいとこどり生原酒 普通酒無加圧中取り 蔵人栽培美山錦 22BY(信州:中川村)
・こんな普通酒があって良いのか!と驚く充実振り。
くろさわ 963080 生もと純米おりがらみ生 ひとごこち80 22BY(信州:佐久穂)
・これが一升1950円とは信じられない。くろさわ株が一気に上がる快心作。
花陽浴 純米吟醸 袋吊りおりがらみ生原酒 22BY(埼玉:羽生)
・この酒が一升2940円でいいのか…という幸せジューシー感。
七本槍 搾り立て純米生原酒 22BY(滋賀:木之本)
・硬派に見えて、優しさと色気がチラリと見える、マダムキラーな一本。
白隠正宗 山廃純米原酒ひやおろし 21BY(静岡:沼津)
・芳醇ですが、比類なきまるやかさ。やはりこの蔵の充実ぶりは本物です。
岩清水 特別純米五割麹 18BY(信州:中野)
・4年間、-5度貯蔵で、相当面白いことになってます!
日高見 純米中取り原酒ひやおろし 21BY(宮城:石巻)
・裏口常温熟成バージョン、ラストの1本。来年の秋まで記憶に残る磐石の味わい。
十二六 甘酸泡楽 活性にごり 22BY(信州:佐久)
・今回のロットはかなり良い出来です
。
などなど…それぞれ素晴らしいパフォーマンスを魅せてくれます。
まだ新年、足を運ばれて無い方、
今週あたりから狙い目です。
ご来店、お待ちしております。
■空席情報■
17(月) 意外とご予約多目ですが、カウンターはかなりスッキリ。
18(火) 全体的にかなりスッキリ!超おススメ!(汗)
19(水) ややご予約ありますが、やはりカウンターあたりがスッキリ。
20(木) 相当スッキリ。スーパーおすすめ!!(滝汗)
21(金) すいません。満席となりました。(20時まででしたら空きございます)
22(土) まだまだだいじょうブイV
■日がさ雨がさ スタッフまだまだ募集中!
曜日:月~土のうちで可能な日数(2~6日)
時間:16:30~終電(かなり融通利かせます。応相談)
待遇:交通費1000円まで支給
時給1100円(22時以降は25%UP)
炎の料理人:松本のまかない付き
制服貸与
職種:ホール接客及びキッチン補助
備考:お酒に興味のある方はもちろん、
飲食開業のノウハウを学びたい方、
店長のゆるい接客術を学びたい方、
学ぶ意志があれば、出来る限り応援します。
応募方法:03-3225-0267(15時以降が確実)
もしくは
higasaamagasa@ybb.ne.jp
までご連絡下さい。
お待ちしております!
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