四谷三丁目『日がさ雨がさ』の「和酒」最前線！

おばんです。春ですね。初めてコートなしの出勤ですが、帰りの夜中はどれほど気温が下がるかしらん？さておかげさまで日本酒よく出てます。今日も新酒投入です。水尾　特別純米生　金紋錦59　20BY(長野)・純吟「紅」に続き、看板商品、特別純米の限定生が届きました。サラリと透明感のあるタッチに、ふんわりと上品香る優しい長野酵母の香り、スイスイと清らかに流れていきます。蔵出し４００本！お早めにどうぞ。山和　純米吟醸無...

おばんです。通常、日・祝はお休みさせて頂いてるのですが、３月２０日(金・祝)臨時営業致します！普段なかなか平日・土曜に足をお運び頂けないお客様、また飲食店舗の方など、ぜひこの機会にご来店下さいませませ。ただ営業するのもつまらないので、せっかくですから、「ドメイヌソガ新酒解禁祭！」と行きましょう！多くの小布施ファンの皆様、お待たせしました。小布施の曽我さんの日本酒の新酒がいよいよ来週入荷予定です。２０...

おばんです。今回もご縁で知り合った方のブログ紹介を。。。【酔い人「空太郎」の日本酒探検】自分の虎ノ門時代から良くして下さってるお客様です。全く日本酒とは関係ないお仕事をされているのですが、全国のお酒を嗜み、また周囲の人々に日本酒の魅力を伝えるべく、啓蒙活動を続けていらっしゃいます。歯に衣着せぬ辛口批評や、情報量の豊富さは大変勉強になります。日がさ雨がさもご来店下さったあとには記事にして下さっている...

こんにちわ。おかげさまで先日のひなまつりイベントは盛況！亀泉の活性にごりCEL-24。ジュースみたい、と喜んで頂けました。持ち込みで頂いた志太泉の純米活性にごりと合わせて、楽しんでいただけたかと思います。またこうしたイベントはちょいちょいやっていきますので、今後とも宜しくお願いします。さていつもこのブログにもコメントを寄せてくださる長野の方が、先日東京にお越し下さって、いろいろ素敵にご自身のブログでご紹...

こんばんわ。予告してましたとおり、本日３月３日(火)はひなまつりにちなみまして、ご来店の女性のお客様にとっておきのシュワシュワ活性にごりの日本酒と旬の酒肴を一品サービス♪亀泉　純米吟醸CEL－２４　活性にごり(高知)前日からアイスピックを使って開封作業を進めておりましたが、瓶内で発酵が盛んに続いていたために、想像以上のとんでもないガス圧。モロミが上に浮いてガス抜きが完全に膠着状態となってしまい。。。本日強...